Tour Saint Michel, Châteauneuf-du-Pape Rouge 2023, BIO

Rebsorte(n): 80 % Grenache, 15 % Syrah, 5 % Mourvèdre

Herkunft: Les Serres, Le Fangueiron
Boden: Galets roulés (abgerundete Kieselsteine)

Vinifizierung: Handlese, doppelte Selektion, im Weinberg und im Keller. Vollständige Entrappung. Lange Mazeration und sanfte Extraktion. Reifung in Betontanks. 16,0% vol.

Weinnotiz: Dieser Wein vereint auf wundervolle Weise Aromen von gekochten roten Früchten mit großer Tiefe und hoher Komplexität. Am Gaumen ist er vollmundig, geschmacksintensiv und sehr genussvoll, mit einem Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt.

Trinkfenster: bis 2040
Empfohlene Trinktemperatur: 16° - 18°C
Am Besten zu: Gebratene Entenbrust, Lammschulter-Confit oder trockengereiftes Rinderrippenstück.

Bewertungen: Jeb Dunnuck: 91–93/100, RVF: 94–95/100

Domaine Tour Saint Michel Rouge 2023 EN
Größe : 289.3 kB Format : PDF