ROSALIA DAC Rosé “The Origin of Rosé” 2025 , Schandl’s Weingut

Rosalia DAC Rosé - The Origin of Rosé

• Jahrgang: 2025
• Sorte: Blaufränkisch
• trocken
• Alkohol: 12 % Vol.
• Säure:  5,6 g/l
• Restzucker:  1,6 g/l
• Ausbau: im Edelstahltank
• Allergene: enthält Sulfite
• Zutaten: Trauben, konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite; Stabilisatoren: Metaweinsäure.
• Nährwerte je 100ml: Brennwert 283kJ 68kcal, Fett < 0,5g davon gesättigte Fettsäuren <0,1g, Kohlenhydrate 1,2g davon Zucker < 0,5g, Eiweiß < 0,5g, Salz < 0,01g
• Serviertemperatur: 8°C – 10°C
• Reifepotential: 2-3 Jahre
• Passt gut zu:  Krustentieren wie Languste und Hummer, gratinierten Gerichten, Kasspazn mit Röstzwiebeln
• zarte Lachsrosa mit kirschroten Reflexen, sauber und vielschichtig in der Nase, asiatische Gewürze, Kerbelkraut, Weichsel und ein wenig Marille, weiße Mandeln, Margerite, trocken und sauber am Gaumen, sehr würzig, schwarzer Pfeffer, rote Beeren, würzig, ein wenig Tannin und viel Extrakt im Abgang.