MIGNANE® Terre Alfieri DOCG Nebbiolo 2022, BIO & Amphore

Region: Piemont

Rebsorte: 100% Nebbiolo
BIO

Der römische Fundus von Mignane, am Fuße der sanften der sanften Hänge des Vengore, ist der Anfang und das Ende des Tals, wo alles beginnt und wo alles zusammenkommt.

FLÄCHE UND LAGE: 0,52 ha, Cisterna d'Asti
BODEN: tuffsteinhaltig
GÄRUNG: natürlich, in Amphore mit langer Mazeration (60 Tage)
REIFUNG: in Terrakotta-Amphoren

FARBE: Rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen

GERUCH: würziges und intensives Bouquet mit Noten von Rosen, Pfeffer und Haselnuss

GESCHMACK: elegant, anhaltend und ausgewogen

SPEISENEMPFEHLUNG: Passt zu Pilz-Tagliatelle, Gemüse-Risotto, rotes Fleisch, Wild, gereifte Käsesorten

Mignane En
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