Chianti Classico Baruffo Reserve 2019

Region: Toscana

Rebsorte: 100% Sangiovese

Böden: Lehm, reich an Kies und Geröll (Alberese und Galestro)
Weinlese: Handlese in 20 kg-Kisten, 100% Abbeeren
Vinifikation: Kaltmazeration, alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahlbehältern, mit Delestage.
Reifung: 18 Monate (70% des Produkts in französischen Eichenfässern von 20hl, die restlichen 30% in Fässern aus französischer Eiche).

Farbe: Intensive rubinrote Farbe mit granatroten Reflexen
Geruch: Große olfaktorische Fülle mit Noten von Beeren und reifen Pflaumen, begleitet mit angenehmen Anklängen von Gewürzen, süßem Tabak und Schokolade
Geschmack: Sehr strukturiert, weich und frisch, unterstützt von reifen Tanninen, angenehm fruchtiger und anhaltender fruchtiger Abgang

Serviertemperatur: 16-18°C
Am Besten zu: Wildbraten „fiorentina“ (Steak), traditionelle italienische Hausmannskost

Baruffo Riserva Eng
Größe : 1.1 MB Format : PDF