Domaine Brusset, Les Travers Blanc, Cairanne, Weiß, 2023

14,30 €

€ 19,07 / Liter:
Sehr klar und leuchtend, mit einigen grünen Reflexen. Vorherrschend blumig (Weißdorn), Anklänge von exotischen Früchten Lavendel und Aprikosen, gefolgt von Vanille. Anfangs rund und fruchtig, später reichhaltig und fleischig. Ein geschmeidiger und trockener Wein.

90 James Suckling (Juni 2024)

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Rebsorten: Clairette, Grenache weiß, Viognier, Roussanne.
Böden: Lehmiger Kalkstein an den Hängen, sandig in der Ebene.
Ertrag : 30 hl/ha.
Weinlese : 100% Handlese mit Selektion.

Weinbereitung : Direkte pneumatische Pressung, Absetzen des Mostes durch Kältebehandlung. 70% der Gärung erfolgt in Bottichen bei 16°C. 30% in Fässern mit Aufrühren. Malolaktische Gärung durchgeführt.
Potential: 5 Jahre.

Aussehen : Sehr klar und leuchtend, mit einigen grünen Reflexen.
Aroma : Vorherrschend blumig (Weißdorn), Anklänge von exotischen Früchten Lavendel und Aprikosen, gefolgt von Vanille.
Geschmack : Anfangs rund und fruchtig, später reichhaltig und fleischig. Ein geschmeidiger und trockener Wein

Passt zu: Einfach als Aperitif. Austern und Muscheln, Schinken und weißes Fleisch. Gekühlt bei 8°C servieren.

Cairanne Blanc Les Travers En
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