Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2020 BIO, vegan

Region: Castelnuovo dell'Abate – 365 m über dem Meeresspiegel, Toskana

Rebsorte: 100% Sangiovese Grosso, BIO, vegan, Alter der Rebstöcke: ca. 40 Jahre

Böden: Kalkstein, reich an Steinmergel
Weinlese: Nur in den besten Jahrgängen, nach einer sorgfältigen Auswahl und Handlese der Trauben
Vinifikation: temperaturkontrollierte alkoholische Gärung, Mazeration von etwa 20 Tagen mit einheimischen Hefen, gefolgt von der malolaktischen Gärung
Reifung: 5 Jahre in französischen Eichenfässern, Flaschenreifung: 8 Monate

Farbe: Intensives Granatrot
Nase: Intensiv und kraftvoll, reich an Aromen, mit fruchtigen Noten von Brombeere und Heidelbeere kombiniert mit tertiären Aromen, Noten von Schokolade, Tabak, Balsamico, ätherisch
Geschmack: Kraftvolle Tannine, harmonisch und elegant, ein Wein von extremer Langlebigkeit

Serviertemperatur: 16 - 18°C
Am Besten mit: Rotem Fleisch, Wild und Käse, Medidation

Brunello Riserva 2020 La Palazzetta
Größe : 282.8 kB Format : PDF